Размер шрифта Цветовая схема Изображения

Орлова Татьяна Александровна

...

Профессор

Сведения

Структурное подразделение: Кафедра товароведения и технологии общественного питания

Преподаваемые дисциплины: Высокотехнологичные производства продуктов питания, Микробиология и эпидемиология в области питания, Конкурентоспособность товаров, Методы идентификации и обнаружения фальсификации товаров, Товароведение однородных групп продовольственных товаров

Учёная степень: Доктор технических наук

Учёное звание: Отсутствует

Общий стаж работы: 36 лет

Стаж работы по специальности: 34 года

Контакты

Электронная почта: kttop@stavik.ru

Телефон: +7 (8652) 28-14-61

Сайт: stavik.ru

О сотруднике

Наименование направлений подготовки и (или) специальности: 38.03.07 Товароведение, 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания.

Данные о повышении квалификации и (или) профессиональной подготовке: в 2015 г. прошла профессиональную переподготовку в АНО ВПО «Белгородский университет кооперации, экономики и права» по программе «Товароведение и экспертиза качества продовольственных и непродовольственных товаров»; в 2016 г. прошла повышение квалификации в АНО ВПО «Белгородский университет кооперации, экономики и права» по программе «Информационные технологии в образовательном процессе и управлении образовательным учреждением».

Дополнительная информация: в 1978 году окончила Ставропольский политехнический институт – квалификация инженер-технолог (технология молока и молочных продуктов). В 1990 году защитила кандидатскую диссертацию, в 2010 году защитила докторскую диссертацию по теме «Технологические принципы производства функциональных молочных продуктов с применением полисахаридов». Имеет более 90 печатных работ, 3 авторских свидетельства на изобретения, 2 монографии, в т.ч. – Теория и практика безотходной переработки молока в замкнутом технологическом цикле: монография / В.И.Трухачев, Молочников В.В., Орлова Т.А. и др. – Ставрополь: АГРУС, 2012. – 360 с.

© 2007-2017 Ставропольский институт кооперации (филиал) Белгородского университета кооперации, экономики и права.

Разработка и сопровождение сайта: Центр информационных технологий Ставропольского института кооперации (филиал) БУКЭП.

Адрес: 355035, г. Ставрополь, ул. Голенева, 36

Тел. приёмной директора: (8652) 26-62-20
Тел./факс: (8652) 28-10-96
Тел. бухгалтерии: (8652) 94-05-42
Тел. приемной комиссии: (8652) 26-56-67

При использовании текстовых и графических материалов ссылка на http://www.stavik.ru обязательна.