Размер шрифта Цветовая схема Изображения

Дудникова Оксана Анатольевна

...

Доцент

Сведения

Структурное подразделение: Кафедра товароведения и технологии общественного питания

Преподаваемые дисциплины: Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания, Инновационная деятельность в общественном питании, Карвинг, Контроль качества продуктов общественного питания на предприятиях потребительской кооперации, Оборудование предприятий общественного питания, Оптимизация технологических процессов общественного питания, Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания, Санитария и гигиена питания, Физиология питания

Учёная степень: Кандидат технических наук

Учёное звание: Отсутствует

Общий стаж работы: 16 лет

Стаж работы по специальности: 3 года

Контакты

Электронная почта: kttop@stavik.ru

Телефон: +7 (8652) 28-14-61

Сайт: stavik.ru

О сотруднике

Наименование направлений подготовки и (или) специальности: 19.02.10 Технология продукции общественного питания, 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания.

Данные о повышении квалификации и (или) профессиональной подготовке: в 2015 г. прошла повышение квалификации в форме стажировки в АНО ВПО «Белгородский университет кооперации, экономики и права» по программе «Организация работы предприятия общественного питания в современных условиях»; в 2015 г. прошла повышение квалификации в АНО ВПО «Белгородский университет кооперации, экономики и права» по программе «Карвинг: искусство изготовления украшений для блюд».

Дополнительная информация: в 2000 г. окончила Северо-Кавказский государственный технический университет, квалификация инженер по специальности «Технология молока и молочных продуктов». В марте 2011 г. защитила диссертацию на соискание ученой степени кандидата технических наук в области пищевых технологий.

© 2007-2018 Ставропольский институт кооперации (филиал) Белгородского университета кооперации, экономики и права.

Разработка и сопровождение сайта: Центр информационных технологий Ставропольского института кооперации (филиал) БУКЭП.

Адрес: 355035, г. Ставрополь, ул. Голенева, 36

Тел. приёмной директора: (8652) 26-62-20
Тел./факс: (8652) 28-10-96
Тел. бухгалтерии: (8652) 94-05-42
Тел. приемной комиссии: (8652) 26-56-67

При использовании текстовых и графических материалов ссылка на http://www.stavik.ru обязательна.