Дудникова Оксана Анатольевна

Данные о повышении квалификации и (или) профессиональной подготовке: «Инновации в общественном питании», 72ч (08.02.2021-25.02.2021); «Использование электронных ресурсов в образовательном процессе вуза» 72 ч (31.05.2021-11.06.2021); «Основы организации обучения и социально-психологического сопровождения обучающихся с инвалидностью и ОВЗ в условиях инклюзивного образования",72 ч (10.06.2021-23.06.2021); «Организация работы предприятия общественного питания в современных условиях»,72 ч (13.09.2021-07.10.2021); «Психолого-педагогические аспекты деятельности преподавателей высшей школы», 72 ч (14.02.2022-28.02.2022); «Оказание первой помощи» 24 ч (10.10.2022-15.10.2022).

Дополнительная информация: В 2001 г. окончила Северо-Кавказский государственный технический университет, квалификация инженер по специальности «Технология молока и молочных продуктов». В 2011 г. защитила диссертацию на соискание ученой степени кандидата технических наук в области пищевых технологий. Опубликовано более 30 научных и учебно-методических работ.